Ingredients
-
4 stuks wraps
-
2 stuks Avocado
-
Kip
-
500 gram Kipfilet
-
2 eetlepels BBQ Saus
-
1 stuks Bouillonblok kip
-
500 ml Water
-
1 theelepel Paprikapoeder
-
1 theelepel knoflookpoeder
-
1 theelepel Peper en zout
-
Olijfolie
-
Rijst
-
2 kopjes Basmati rijst
-
2 stuks Sjalotten
-
1 theelepel Gemalen komijn
-
1 theelepel Gemalen koriander
-
1 theelepel Paprikapoeder
-
1 theelepel knoflookpoeder
-
Peper en zout
-
200 gram Zwarte bonen
-
Saus
-
3 eetlepels Mayonaise
-
1/2 eetlepel Sriracha saus
-
1 theelepel knoflookpoeder
Directions
Laat je vooral niet afschrikken door de lange ingrediëntenlijst want ik heb alles even goed op een rij gezet per onderdeel. Dat vind ik wat overzichtelijker en zie je precies wat je voor welk onderdeel nodig hebt. Het valt wel mee, het zijn voornamelijk kruiden en de meeste heb je misschien al in huis.
Dat gezegd hebbende wil ik echt even laten weten hoe lekker deze pulled chicken burritos zijn. Echt, echt, echt verliefd op die dingen en die gaan hier zeker weten vaker op tafel komen.
Een echte burrito bevat rijst en bonen dus ik heb een heerlijke gebakken rijst versie gemaakt met zwarte bonen erdoorheen.
De pulled chicken was a first en ik dacht dat dat mega ingewikkeld zou zijn maar niets is minder waar. Gewoon in een half uur heb je pulled chicken gemaakt.
Het sausje was een beetje improviseren maar de combinatie van de romige mayonaise en de pittige sriracha met een vleugje knoflookpoeder paste weer heel goed bij de kip en rijst.
Super eenvoudig deze pulled chicken burritos en al met al ben je ongeveer 3 kwartier bezig en dan heb je deze feestmaaltijd op tafel die ook nog eens healthy is.
Steps
1
Done
|
KIPKijk voor de ingrediënten op de ingrediëntenlijst bovenaan de pagina (druk op + bij mobiele versie). |
2
Done
|
RIJSTKook de rijst volgens de verpakking. |
3
Done
|
SAUSMeng de 3 eetlepels mayonaise met de halve eetlepel sriracha saus (sriracha is een pittige saus, je kan er ook meer bij doen als je van pittig houdt) en voeg de knoflookpoeder bij. Roer goed door elkaar. |
4
Done
|
BELEGGEN MAAR |